Un four à pizza d’extérieur est un élément de plus en plus populaire
Avec le déconfinement qui commence, le fait d’avoir un four à pizza extérieur fera le bonheur de votre famille et de vos amis. Si vous aimez recevoir des gens et organiser des fêtes dans votre jardin. Alors les fours à pizza d’extérieur sont une excellente option à considérer, ils rendent l’expérience bien meilleure.
Voici quelques informations utiles que vous devriez connaître avant d’en construire un. Dans cet article, nous allons voir les avantages et les choses auxquelles vous devriez réfléchir. Nous allons voir les étapes de construction d’un four à pizza dans votre court. Que vous pourriez intégrer dans votre cuisine extérieure ou votre salon de jardin!
Si vous avez déjà visité un bon restaurant italien. Vous pouvez certainement voir la différence entre leurs pizzas et celles que vous commandez par téléphone auprès de franchises. Le fait d’avoir le bon type de four fait une grande différence. Surtout lorsque vient le moment de préparer une excellente pizza.
Préparer chez soi des pizzas saines et succulentes
Le four à pizza d’extérieur est une excellente façon pour préparer chez soi des pizzas saines. Et surtout de meilleure qualité et moins cher que les pizzas livrées à domicile. Posséder un four à pizza extérieur est plus simple que vous ne le pensez. La première chose à faire est de trouver le bon emplacement pour le four.
Prenez le temps de vérifier qu’il n’y a pas de branches ou de fils qui pourraient être brûlés. D’une manière générale, assurez-vous qu’il n’y a pas d’objets inflammables à proximité. L’étape suivante consiste à réaliser les fondations du four. Pour commencer ce processus, il est recommandé de creuser un pied de profondeur afin de s’assurer que la base du four est suffisamment solide.
Le béton est une excellente option pour fabriquer la base du four à pizza. Puisque c’est un matériau qui est durable et peu coûteux. L’étape suivante consiste à choisir le matériau qui sera utilisé pour la voûte du four.
Matériaux pour fabriquer un four à pizza d’extérieur
Les briques sont l’un des meilleurs choix pour ce type de projet. Ceci en raison des caractéristiques thermiques et de durabilité de ce matériau apparemment peu sophistiqué. Il est important de prévoir de la place pour un collecteur de cendres afin de faciliter le nettoyage.
L’une des étapes les plus importantes pour construire un four à pizza d’extérieur. C’est la construction de la voûte qui contiendra la chaleur pendant le processus de cuisson. Les fours à pizza extérieurs doivent comporter deux couches distinctes. Ceci pour éviter que la partie extérieure du four ne devienne trop chaude.
Utiliser de la brique réfractaire pour réaliser la couche intérieure du four à pizza
Les caractéristiques d’isolation thermique de la brique réfractaire permettront de contrôler la température. Ceci pendant que vous profitez de la compagnie de vos amis et de votre famille. D’autre part, vous pouvez utiliser sans problème des briques ordinaires pour la couche extérieure.
En général, l’une des premières étapes de la construction d’un four à pizza d’extérieur est le choix de son emplacement. On le répète ici, il est important de vérifier qu’il n’y a pas de branches ou de choses qui pourraient prendre feu.
Ensuite, il est judicieux de faire une base solide et d’utiliser de la brique réfractaire pour la chambre de cuisson intérieure. En fin de compte, ce qui compte vraiment, c’est que vous utilisiez votre four pour vous amuser avec vos amis et votre famille. Et c’est une excellente excuse pour passer du temps dans le jardin. Voyons maintenant plus en détail la construction d’un four à pizza d’extérieur.
L’art de construire un four à pizza d’extérieur
Quoi de plus attirant que l’odeur d’une pizza fraîchement cuite!
Il est assez simple d’apprendre à construire un four à pizza extérieur, mais cela demande beaucoup de temps et d’énergie. Ce temps et cette énergie valent certainement le résultat final. Surtout lorsque vous avez votre propre four et que le reste du voisinage vous admire.
L’une des premières choses à faire pour construire votre propre four à pizza extérieur est de trouver une surface plane. Ce qui peut nécessiter de niveler une partie du jardin. Une zone telle qu’un patio en ciment ou une dalle de béton serait idéal. La construction d’une de dalle de béton ne demande pas beaucoup de temps.
Pour obtenir une surface plane, il suffit d’enlever une couche de terre légèrement plus grande que la base du four. Il est également très important de construire un cadre à l’endroit où se trouvera la dalle. Ainsi que tout ce dont vous avez besoin pour cela. Vous aurez besoin de quelques morceaux de bois d’environ 4 pouces de haut. Et construisez-les pour former un carré dans le sol.
Les briques pour fabriquer votre four à pizza d’extérieur
Une fois que vous avez construit une base solide et robuste. Vous aurez besoin d’une grande quantité de briques. C’est une bonne idée de faire livrer le matériel chez vous et surtout de le faire livrer aussi près que possible de l’endroit où le four à pizza extérieur sera construit.
La base du four à pizza extérieur doit être d’environ trente-six pouces carrés. Ensuite, vous devez commencer à empiler les briques en formant un joli petit motif. Tout en vous assurant qu’il n’y a rien de bancal ou de libre.
Empilez les briques jusqu’à une hauteur d’environ 30 pouces, puis construisez le foyer
Pour faire le foyer, placez les briques sur leurs extrémités le long du bord extérieur à l’arrière du four. Ceci tout en laissant un espace d’environ quatre briques le long du mur à l’arrière afin que la fumée puisse sortir du foyer.
Une fois que vous avez fini d’empiler toutes les briques. Vous devez découper une feuille de métal à la bonne taille pour qu’elle puisse être placée sur le haut du mur. Vous aurez besoin d’une autre couche de briques sur le dessus de la feuille de métal.
Les briques doivent être posées sur toute la longueur de l’arrière du four. Ensuite, une autre pièce de métal doit être posée sur le dessus des briques, ce qui créera la zone du four à pizza.
Une autre couche de briques devra être placée sur le dessus de la tôle afin de compléter le four. Il ne vous reste plus qu’à allumer le feu, à laisser la température atteindre le bon niveau et à faire cuire votre pizza.
Voici comment construire votre four à pizza extérieur par étapes
Voici ce qu’il faut faire pour fabriquer un four à pizza en plein air
1. Avant de construire votre four à pizza extérieur, vous devez décider de la taille du four à pizza que vous voulez. À l’endroit où le four sera installé, creusez une fosse aussi large que le nombre de pizzas que vous voulez pouvoir accueillir en même temps. La fosse elle-même doit avoir une profondeur de 6 pouces.
2. Tapissez les côtés de la fosse avec du bois, puis par-dessus et sur le sol de la fosse. Ensuite, mettez du béton jusqu’à ce que le trou soit plein. Laissez sécher. Assurez-vous qu’il soit bien sec et dur avant de continuer.
3. Il est temps de construire l’encastrement supérieur. Pour cela, vous devez tracer une ligne sur le béton où vous voulez que les murs d’encastrement se tiennent. Vous pouvez très bien ajouter quelques pouces supplémentaires de chaque côté. Attendez qu’elles sèchent, puis ajoutez les autres briques à l’extérieur des briques en béton et tassez-les avec du mortier.
4. Vous devez fabriquer un support en bois à l’intérieur du dôme en utilisant des 2X4 et du contreplaqué. Ceci afin de pouvoir placer les briques pour tapisser la partie intérieure du four.
La mise en place des briques du four à pizza
5. Lorsque vous posez les briques à l’intérieur de votre four à pizza extérieur. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace pour glisser la pizza à l’intérieur et à l’extérieur. Mais attention! Pas trop grand pour ne pas perdre de chaleur.
6. Vous pouvez apporter les touches finales pour personnaliser le style de votre four à pizza. Utilisez un gabarit pour vous guider lorsque vous posez la partie supérieure du four. Ceci en veillant à laisser sécher toutes les touches finales. Ne vous précipitez pas, car un défaut dans ces dernières étapes de construction peut entraîner un défaut dans tout le four.
7. Empilez les briques à l’extérieur du four à pizza, en laissant un espace qui servira de cheminée.
Vous devez laisser le tout sécher complètement avant de commencer la cuisson
Si vous utilisez votre four à pizza avant que la structure de brique et de béton ne soit sèche, elle risque de s’effondrer. La meilleure façon de la rendre complètement solide et sèche est de faire de petits feux dans le four pendant un certain temps. Ceci afin que tous les matériaux s’amalgament ensemble.
En suivant ces étapes de construction d’un four à pizza extérieur. Vous pourrez faire vos propres pizzas et cela au grand bonheur de vos convives. Si votre four à pizza est bien construit, il pourra vous servir pendant de nombreuses années.